自制罗勒酱

作者： 王小琼家有个小美姑娘

pesto，是意大利比较著名的酱料。 用途广泛，披萨，烩饭，意大利面，日常涂抹面包都可以使用。罗勒药用功效也十分强，适用于各种人群。

用料

• 罗勒叶 80克
• 松子 30克
• 大蒜 1瓣
• 奶酪 80克
• 橄榄油 150克

自制罗勒酱的做法步骤

步骤 1

新鲜罗勒叶洗干净，去掉梗只留叶子。沸水里加点盐绰水3-5秒捞出过凉水，挤干。

步骤 2

帕玛森奶酪80克放入主锅

步骤 3

15秒/10速度打磨成粉

步骤 4

加入松仁，大蒜末，挤干的罗勒叶团，150克的橄榄油，1/4茶匙的盐。20秒/7速调和。 装瓶，尽快食用

菜谱创建时间：2021-04-09 19:41:21