韭菜豆腐丝炒肉

作者： 艾老师zz

用料

• 韭菜 适量
• 豆腐丝 适量
• 猪肉 适量
• 香葱（可用大葱代替） 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 1小碗
• 香油 1勺

韭菜豆腐丝炒肉的做法步骤

步骤 1

豆腐丝切丝

步骤 2

韭菜切段

步骤 3

锅中放少许底油，加入香葱爆香，加肉片翻炒至断生

步骤 4

加入生抽，加入韭菜，等韭菜炒蔫加入豆腐丝继续翻炒，加少许的水，咕嘟一会儿加蚝油，在放水淀粉勾芡，等汤汁黏稠了关火，倒一小勺香油搅拌均匀就好了~

韭菜豆腐丝炒肉的小贴士

1⃣️豆腐丝本身就有咸度，生抽和蚝油也有咸度，所以我就没有放盐~ 2⃣️水淀粉最好用红薯淀粉，汤汁比较容易黏稠~ 3⃣️出锅前放香油是为了色泽好看~

菜谱创建时间：2021-04-09 17:53:00