用面条机和面做的绿茶双色小馒头~

作者： 团团maru

面条机和面比手要省力 活出来的面很细腻哦~~ 不过还是要有耐心，因为一次不能压太多，如果面团过大就要分批来了 和面的时候忘了拍照啦 这次做的事绿茶双色馒头 生面团看上去好可爱

用料

• 水 260g
• 酵母粉 2tsp
• 中筋面粉 600g
• 沙拉油 40g
• 绿茶粉 适量
• 糖 2tbsp

用面条机和面做的绿茶双色小馒头~的做法步骤

步骤 1

用温水化开糖和酵母粉静置十分钟以后，与油以外的材料混合后，加油揉成团。同样的材料去掉绿茶粉做成白面团。静置半小时

步骤 2

醒好的面团用压面机反复的压过后对折再压再对折，直到面团光滑为止。压面机有刻度，用间距最大的那一档反复压

步骤 3

这是最后压光滑的面片。这是俺做的巧克力双色馒头时拍的，因为做绿茶馒头时忘了拍、

步骤 4

把压好的白色绿色面片重叠后卷起来

步骤 5

切成同样大小的小段，用保鲜膜盖好，二次发酵

步骤 6

最后上锅用中火蒸好就行了

用面条机和面做的绿茶双色小馒头~的小贴士

一定要用中火，慢慢蒸，这样馒头才会松软。如果用大火，关火后需要静置一段时间等锅内温度下降才能开锅盖。如果用中火，可以直接打开锅盖的

菜谱创建时间：2012-09-17 16:50:28