田园土豆饼

作者： 刀马旦

每100g热量90kcal，碳水化合物16g

用料

• 土豆 500g
• 胡萝卜 50g
• 玉米淀粉 适量
• 熟青豆 80g
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 植物油 1茶匙

田园土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后削皮，切成小块；青豆洗净；胡萝卜洗净后切成末备用。

步骤 2

蒸锅内清水烧开，将土豆块放入蒸笼，中小火蒸15分钟左右至土豆软烂。

步骤 3

将蒸好的土豆泥放入盆内，用勺子压成泥。

步骤 4

土豆泥中加入胡萝卜末、青豆、盐、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌成泥状。

步骤 5

取一口平底锅，倒入植物油烧热，用勺子挖一勺土豆泥放入平底锅中，用勺子轻轻将土豆泥压成饼状，转小火，煎至两面金黄。

步骤 6

所有的土豆泥分次用第五步的方法做成土豆饼，装盘即可。

田园土豆饼的小贴士

一顿所需主食量建议以不超过自己拳头大小为宜。

菜谱创建时间：2021-04-09 14:25:11