面包机做面包

作者： 溜溜溜达

吃惯了自己做的，就吃不习惯外面买的，总觉得味道不对，都是防腐味！一个人的量，吃2次，一点都不浪费！

用料

• 黄油 20克
• 盐 1.5克
• 高筋面粉 135克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 70克
• 酵母 2克
• 炼乳 12克

面包机做面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，面粉，酵母外，其他材料先放，依次再放面粉，酵母，黄油先不放。按“和面”功能，先搅拌10分钟！重复一遍，相当于搅拌20分钟！

步骤 2

停下来后，加黄油，再按正常面包程序开始，最好要在最后5分钟左右，把电源关了！防止烘烤过度，我这是提前5分钟关的色度，也可以再早几分钟，关电源的同时，要把桶拿出来放在外面，防止剩余温度烘烤！

面包机做面包的小贴士

如果只是按正常程序做面包，面包没有韧劲！这个量适用1-2人的份！

菜谱创建时间：2021-04-09 08:48:09