红烧鮰鱼刺！

作者： 雪碧的厨房

快手最近超火的鮰鱼刺！我必须跟上！

用料

• 鮰鱼刺 一斤
• 老抽 1汤勺不到点
• 蒸鱼豉油 两汤勺半
• 醋 根据个人
• 白糖 一小勺半
• 味精 一勺
• 大蒜 5瓣
• 生姜 适量
• 干辣椒 根据个人

红烧鮰鱼刺！的做法步骤

步骤 1

准备姜蒜辣椒，切一下

步骤 2

准备一袋鮰鱼刺，这是一袋一斤的，洗一下去血水

步骤 3

起锅烧油，油热放去鮰鱼刺，轻轻翻炒

步骤 4

加入老抽，蒸鱼豉油，味精，白糖，醋。（盐不用放，咸淡靠蒸鱼豉油跟老抽来提味）

步骤 5

放入小半碗清水，开中小火烧，然后收汁！完成！

红烧鮰鱼刺！的小贴士

醋一定要放！去腻的！

菜谱创建时间：2021-04-09 07:02:33