原味香肠煲仔饭

作者： 美美美猫儿

用料

• 香肠 1根
• 粒粒肠 4根
• 猪油 一勺
• 贝贝瓜 四分之一个
• 土豆 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 1勺
• 凉白开 3勺
• 味好美黑白胡椒粉 1小茶勺
• 大米 1.5杯

原味香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米清洗干净备用。

步骤 2

砂锅烧干水份后，加入一勺猪油，把锅底锅壁都均匀涂抹上猪油。把大米加进来，倒入适量清水，大火煮沸转中小火继续煮5～8分钟

步骤 3

这个时候把香肠切片，贝贝瓜切块，土豆切丁。

步骤 4

把香肠片、粒粒肠、贝贝瓜和土豆丁分别马在米饭上。盖盖继续焖煮20～30分钟

步骤 5

现在来准备调料部分，另取一碗，碗中放两勺生抽、一勺老抽、一勺香油、一勺白糖、三勺凉白开和1茶勺味好美黑白胡椒粉搅拌均匀备用

步骤 6

30分钟过后，砂锅中加入调好的调料汁，再闷5分钟即可出锅

原味香肠煲仔饭的小贴士

我在砂锅底部放了一块隔热板，全程隔火煲的。所以底部的锅巴金黄金黄的。

菜谱创建时间：2021-04-08 20:17:26