豆瓣酱闷嫩笋

作者： 美美美猫儿

用料

• 六月香豆瓣酱 1勺
• 嫩笋 500克
• 生抽 1勺
• 冰糖 少许
• 油 稍多点
• 蒸鱼豉油 1勺

豆瓣酱闷嫩笋的做法步骤

步骤 1

嫩笋洗净拍扁

步骤 2

切成段

步骤 3

锅中放入食用油、冰糖碎。放入笋段炒香

步骤 4

扒开笋，中间加入六月香豆瓣酱，先炸香然后和笋一起翻炒均匀

步骤 5

加入生抽、蒸鱼豉油炒均匀后盖上锅盖焖煮。直到笋香浓郁

步骤 6

开盖，收汁，出锅

步骤 7

超鲜美。我还放了点点辣椒酱，其实可以不放。

豆瓣酱闷嫩笋的小贴士

笋拍扁再切，很好入味。

菜谱创建时间：2021-04-26 10:19:21