鸡腿去骨。
冷水下锅,放入料酒,大葱段,八角。煮熟。
煮熟的鸡腿过凉水,多过几遍,切块。
葱花,香菜,小辣椒。
1芝麻,2勺白糖,3勺米醋,1勺耗油,1勺麻油,1勺香油。
把香菜葱花小辣椒混入里边。
浇在鸡肉上。
味道真滴很不错。