红豆沙

作者： 味睐食光

自制的红豆沙……更好吃也更健康！ 不论用来做面包、蛋黄酥、还是汤圆什么的都很好吃！一次用不完的红豆沙可以用食品密封袋包装好，放冰箱冷冻保存，用的时候取出自然解冻后就可以了

用料

• 红豆 500克
• 白砂糖（或冰糖） 120～150克
• 油 50克
• 水 适量

红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡6个小时以上……可以头一天晚上泡，第二天上午使用

步骤 2

泡发好的红豆➕糖，放电饭煲锅中高压锅里，加入适量的水按照煮粥程序来一遍

步骤 3

煮好的红豆汤，放入料理机里打成泥……可以根据自己的喜好选择细腻程度

步骤 4

打好的红豆沙放不粘锅里，中火加热……并时不时的搅拌一下，防止糊底

步骤 5

炒制水分蒸发，变得粘稠的时候加入色拉油，继续翻炒均匀

步骤 6

等到色拉油全部吸收，红豆沙基本无水分成型即可

菜谱创建时间：2021-04-08 17:53:46