椒盐带鱼

作者： 碗里的卡夫卡

用料

• 带鱼 500克
• 大葱 半根
• 生姜 1块
• 红葱头 3个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 味好美椒盐粉 适量

椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

大葱切薄片生姜切丝 加入盐和料酒抓匀

步骤 2

⭕处理带鱼： 1.先用剪刀平着剪去背部的刺 2.再用剪刀一边的刀刃小心刮掉鱼身银色表皮 3.剪开鱼腹 摘除内脏和黑膜并清洗干净

步骤 3

腌一会儿

步骤 4

准备一个不粘锅 热锅倒适量油 带鱼用厨房纸巾吸干表面水分

步骤 5

不要随意翻动，看到鱼身边缘变得焦黄再翻一面

步骤 6

其实这样已经很好吃了😝 但是！作为一个有追求的干饭人怎能就此打住？！

步骤 7

用煎鱼剩下的油把红葱头煸香

步骤 8

撒上味好美椒盐粉和白芝麻 最后铺上红葱头丝

步骤 9

金黄酥脆，满口留香

步骤 10

加油！干饭人😜

菜谱创建时间：2021-04-08 15:24:16