老少爱吃的软绵葱油薄饼

作者： 旖旎yy

夏天即将来临，不知道绿豆除了能做绿豆汤还能做什么的，可以试一试这种薄饼的做法，相信能带给你不一样的感觉，这种薄饼吃起来软绵绵的，简单易操作，新手厨房小白也能轻松驾驭，老人和儿童皆宜，手机拍照技术有限，实际饼的薄度略薄于图片，清淡中带着点豆瓣酱和肉松的咸香，这次用到葱伴侣～六月香～鲜甜咸香型豆瓣酱，豆瓣酱刷薄薄的一层即可，面浆加不加盐自己酌情添加，不需加盐的可不加，绿豆前一天放冰箱提前泡好打成浆，绿豆性寒，胃寒的人慎食，鸡蛋+绿豆补充蛋白质，两者是可以同时放心食用，因为早上起来匆忙做的，没有拍每一步的图，过程图就一张湊数。

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 低筋面粉 适量
• 绿豆 2杯（一次性纸杯大小）
• 水 适量
• 肉松 适量
• 细砂糖 可不加

老少爱吃的软绵葱油薄饼的做法步骤

步骤 1

1.将绿豆磨成浆，一杯绿豆一杯水（一次性纸杯）此次是两杯豆配两杯水，水能磨开成浆就行。

步骤 2

2.将绿豆浆中加入适量面粉两个鸡蛋搅拌均匀，状态和酸奶状态差不多，再加入葱花即可。

步骤 3

平底锅烧热，倒入面浆转动锅摊成薄饼，全程中小火煎熟。

步骤 4

一勺豆瓣酱刷面饼一遍再铺上肉松，从一头往另一头转起就完成。

老少爱吃的软绵葱油薄饼的小贴士

喜欢吃硬一点的饼可开小火多煎几分钟也可以

菜谱创建时间：2021-04-08 14:50:27