咸鱼茄子煲

作者： 轻甜食光01

6月香葱伴侣豆瓣酱，鲜甜咸香，用来做肉臊子拌面很好吃，用来烧菜也别有风味，今天用来做咸鱼茄子煲🍆，咸香入味，有它一口气能干掉两碗米饭🍚。

用料

• 茄子 2个
• 咸鱼 2块
• 小葱 5根
• 生抽 1勺
• 葱伴侣豆瓣酱 2勺
• 大蒜 5瓣

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

准备🍆茄子两根，蒜瓣几个，咸鱼两块，6月香葱伴侣豆瓣酱一盒。

步骤 2

咸鱼切小粒，蒜瓣拍碎。

步骤 3

茄子🍆切条。

步骤 4

锅里烧热油，把茄条放里面炸至6成熟。

步骤 5

炸好的茄条捞出备用。

步骤 6

锅里留一点底油，放入蒜末，花椒煸香。

步骤 7

加入咸鱼粒翻炒。

步骤 8

加入葱伴侣豆瓣酱，生抽，不用放盐。

步骤 9

酱料炒匀入味。

步骤 10

倒入茄条翻炒两分钟就好了。

步骤 11

洒上葱花，咸鱼茄子煲就好了。

菜谱创建时间：2021-04-08 13:23:20