一人食·番茄千层茄子

作者： 拥有辣椒全世界的甜筒小姐

本茄子爱好者突然看见可以用茄子替换千层面，于是赶紧尝试着做起来！

用料

• 茄子 1根
• 盐 适量
• 番茄 1个
• 洋葱 1个
• 番茄酱 1勺
• 肉馅 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 蘸水 适量

一人食·番茄千层茄子的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1⃣️茄子切成条，加点盐腌一下，把水腌出来，去掉生味 2⃣️准备西红柿和洋葱，洗干净之后切丁，我这次买到的番茄和洋葱都很小，很可爱 3⃣️肉馅提前泡一下血水 4⃣️预热烤箱

步骤 2

锅热一下，往锅里喷点橄榄油，这个喷的橄榄油很方便，而且热量低

步骤 3

放一点肉馅炒一下，然后放点料酒，去一下腥，炒到半熟

步骤 4

放洋葱和蕃茄丁翻炒均匀

步骤 5

我用的调料大集合：番茄酱、蘸水辣、肉食香料和胡椒粉 其中番茄酱我买的是那种做意面的番茄酱，没有甜味颜色比较深，酸酸的

步骤 6

茄子差不多也腌好了，一定要挤干水分，取一个能进烤箱的碗，里面喷点橄榄油，之后比较好洗

步骤 7

一层番茄肉酱

步骤 8

一层茄子，一层肉酱，一层茄子，折返往复

步骤 9

上面放点马苏里拉芝士，家里只有片状的，我就差不多撕了一下，上面撒点芝麻和胡椒粉

步骤 10

准备进烤箱啦，刚刚准备其他的时间烤箱应该也预热好了，烤箱200度20分钟，就可以吃啦～

菜谱创建时间：2021-04-08 04:38:04