麻辣豆腐泡

作者： 臻小灶

拯救没有胃口的你，豆腐泡这么做好吃又下饭

用料

• 油豆腐 14个
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 洋葱 半个
• 水淀粉 1勺
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 麻椒粒 6粒
• 鸡精 半勺

麻辣豆腐泡的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，青红椒洋葱切块

步骤 2

豆腐泡用剪刀在一个角剪开个口，方便入味

步骤 3

锅中加入少许食用油，下入豆瓣酱 ，干辣椒，麻椒，葱，蒜小火炒出红油

步骤 4

加入水，下入豆腐泡烧开小火烧三分钟

步骤 5

下入青红椒洋葱，调入白糖，鸡精

步骤 6

用水淀粉勾芡汤汁均匀裹在食材上

步骤 7

淋香油即可出锅装盘

麻辣豆腐泡的小贴士

郫县豆瓣酱比较咸，炒之前用刀剁碎再炒，根据个人口味放盐，汤稍微多加一点，豆腐泡比较吸收汤汁

菜谱创建时间：2021-04-07 22:24:22