黑椒苦瓜炒鸡胗

作者： 我是小亜

用料简单，味道好！ 苦瓜性寒凉，所以炒这道菜的时候，特地加入味好美黑胡椒粉，中和苦瓜的寒凉。 鸡胗我是买的扒鸡店里卤的，本来就是熟的。

用料

• 鸡胗（熟的卤鸡胗） 克
• 苦瓜 根
• 味好美黑胡椒粉
• 盐
• 食用油
• 葱姜蒜
• 花椒几粒

黑椒苦瓜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

所需的原料很简单，鸡胗切片。苦瓜一分为二，去瓤，斜切薄片。葱姜蒜切好。

步骤 2

炒锅油热后放入几粒花椒，爆香葱姜蒜。 然后把鸡胗倒入锅中翻炒。

步骤 3

熟的鸡胗本来就有盐味，这个时候不放盐，加入适量味好美黑胡椒粉，增香祛寒。翻炒均匀之后加入苦瓜片爆炒，苦瓜很容易熟的。加少许盐调味。

步骤 4

出锅盛盘。

黑椒苦瓜炒鸡胗的小贴士

这道菜简单快手。

菜谱创建时间：2021-04-07 22:04:27