「味好美」椒盐蘑菇

作者： 水妖灵岩

椒盐我用得最多的就是椒盐蘑菇和软炸虾仁两道菜上。 平时自己购买的椒盐也是味好美，所以此次使用用的很顺手！

用料

• 蘑菇 约300g
• 鸡蛋 2个
• 面粉：淀粉 1:1
• 椒盐1 面糊用克
• 椒盐2
• 油

「味好美」椒盐蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇流水冲洗后撕小片，焯水约半分钟，捞出投凉，挤干水分放入干净的大碗中

步骤 2

打入两个鸡蛋，加一勺椒盐码个底味，加入1:1的面粉和淀粉，抓匀，每根蘑菇上都挂上薄糊

步骤 3

油锅六七成热下锅炸，炸到金黄捞出控油 大家可以二次复炸，我在家里炸蘑菇用油很少，完成复炸有些难，基本不会去复炸

步骤 4

表面再均匀的洒一些椒盐 有小朋友可以给配一点儿番茄酱，一会儿消灭一小盘

步骤 5

装盘，拍照📷开吃

「味好美」椒盐蘑菇的小贴士

配方椒盐比例混合，用起来省心省力又美味！

菜谱创建时间：2021-04-07 20:05:13