准备食材,黄瓜和胡萝卜切好块,木耳泡发后开水焯一下,鸡蛋放盐炒熟,肉切片放入盐、老抽、姜粉、食用油腌制待用
锅内放油、烧至6成热,加入腌好的肉煸炒,放入葱花、白糖,炒至8成熟,放入胡萝卜翻炒,再放入黄瓜翻炒,最后放入木耳、盐继续翻炒、加鸡精出锅。