鸡毛菜排骨汤面

作者： 芳芳sh

简单又鲜美！ 胡椒粉具有温中散寒、解毒的功效。平时可以在菜肴烹饪之后，适量的加入一些胡椒粉，可以增加食物的香气。

用料

• 面条 适量
• 小排骨 一斤
• 鸡毛菜 适量
• 盐 适量
• 味好美白胡椒粉 少许
• 味好美生姜粉 1克
• 小香葱 适量
• 清水 适量
• 料酒（炖排骨汤用） 适量

鸡毛菜排骨汤面的做法步骤

步骤 1

提前炖一锅小排骨汤，作为面条的汤底用。 小排骨先焯水，然后放入锅里，多加点清水，料酒，味好美的生姜粉，大火烧开，小火慢炖

步骤 2

鸡毛菜和小香葱洗净备用

步骤 3

锅里倒入清水，尽量多点，大火烧开后把面条放入，用筷子搅拌一下，再煮的过程中要时不时地搅拌一下，以免粘锅

步骤 4

再煮面时，准备汤碗里加入适量的味好美白胡椒粉，盐和小香葱，然后加入提前炖好的小排骨汤来作汤底（为了体现小排骨汤的原汁原味，我就不在加其他料了）当然喜欢吃口味重点的，可以再加少许生抽，辣酱等随意吧，总之按个人口味来

步骤 5

面条快煮好前加入鸡毛菜进去烫熟，等面条煮好了，鸡毛菜也差不多烫熟了，可以一起出锅，捞到提前准备好的面汤碗里

步骤 6

加入适量的排骨，可以享用啦

步骤 7

太鲜美了！！！

鸡毛菜排骨汤面的小贴士

这里的鸡毛菜也可以用其他绿叶菜代替，如生菜，菠菜，小青菜等，按自己喜好来吧

菜谱创建时间：2021-04-07 19:35:29