炸鸡腿

作者： 大球崽Jane

看厨艺大师燃起的炸鸡腿的念头 不算地道 不过味道很赞~\(≧▽≦)/~

用料

• 干罗勒叶 少许
• 鸡腿 若干
• 五香粉
• 黑胡椒粉
• 咖喱粉
• 鱼露/料酒 少量
• 面包屑
• 盐 少许
• 面粉 加少许水
• 家乐—麻辣炸鸡粉 一点点

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，切几个小口，加五香粉，黑胡椒粉，咖喱粉，鱼露，罗勒叶，按摩一下鸡腿，放置2个小时或者隔夜，这样肉更入味

步骤 2

面粉+炸鸡粉+少许水=调成较粘稠的状

步骤 3

鸡腿裹上糊糊后，粘上面包屑

步骤 4

下锅炸，炸至金黄色即可

炸鸡腿的小贴士

鱼露，可以替换成料酒 因为鱼露中有盐味，所以不喜欢吃太咸的，可以少放盐或者不放 罗勒叶，我是从超市买的，其实放不放随意，我算是试验性放的 咖喱粉一定要放，我觉得关键就是咖喱的味道

菜谱创建时间：2012-09-17 13:08:03