虎皮鹌鹑蛋

作者： 爱心-19

慕意番茄酱，源自意大利的经典，细腻可口，99.5%的番茄质地浓稠～

用料

• 鹌鹑蛋 个
• 盐 克
• 白糖 克
• 蚝油 勺
• 番茄酱
• 蒜末

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，过凉水剥皮备用

步骤 2

倒入锅中煎至金黄色，盛出备用，煎蛋的油适当多一些

步骤 3

碗中放一勺番茄酱，一勺糖，少量盐，适量蚝油，少量的水搅匀备用

步骤 4

锅中倒油放入蒜末炒香，将碗里调的料汁倒入煮开，放入煎好的鹌鹑蛋煮一会儿，快出锅的时候勾个芡，撒上芝麻拌匀即可

虎皮鹌鹑蛋的小贴士

喜欢甜的可以稍微多放点糖；调料汁根据蛋的多少适当增减；喜欢辣的话可以放点辣椒粉～

菜谱创建时间：2021-04-07 15:46:35