家常版~小米海参粥

作者： 秦妈美食

去年春节因疫情影响，大家静静地宅家为社会做贡献；难得有这么长的宅家假期，熬夜追剧、熬夜打游戏、熬夜看比赛等已是常态；熬夜肚子饿了怎么办？那只有我们自己动手做了，自己做的夜宵安全又放心！夜宵不同于晚餐，最好吃点有营养易消化的，会利于身体健康；所以，我家夜宵做吃它。 春天，多给家人吃它，维生素是大米的4倍，铁是大米的5倍，加点海鲜煮粥最香了；口感黏稠绵滑，营养又味美；我家隔三差五炖一锅，有菜、有饭、有海鲜，菜肉饭一锅出，补脾养胃，还能助睡眠；就连我们家从不吃海鲜的80多岁老妈，每次也要喝上两碗方觉过瘾！

用料

• 泡发海参 1个
• 小米 30克
• 葱 1段
• 姜 2片
• 枸杞 少许
• 芝麻油 几滴
• 料酒 半汤匙
• 盐 少许

家常版~小米海参粥的做法步骤

步骤 1

步骤1 这是我提前泡发好的海参。

步骤 2

步骤2 煮锅加适量水，水开后放入小米。

步骤 3

步骤3 大火煮开。

步骤 4

步骤4 改小火小火煮粥。

步骤 5

步骤5 领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

步骤 6

步骤6 焯好的海参捞出切片备用。

步骤 7

步骤7 小米粥煮至粘稠。

步骤 8

步骤8 放入枸杞、海参。

步骤 9

步骤9 放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。

步骤 10

步骤10 出锅！

步骤 11

步骤11 享用吧！

家常版~小米海参粥的小贴士

海参是我提前泡发好的，如果您嫌麻烦，也可以买即食海参。 小米粥里又可以放一些青菜，营养更丰富。

菜谱创建时间：2021-04-07 15:23:36