炒蘑菇榆钱藜麦饭（零厨艺）

作者： IvyTao陶陶

用舌尖留下春天的味道 黑胡椒和白胡椒1：1的比例能够让胡椒的作用最大的发挥

用料

• 藜麦 30克
• 各类蘑菇（杏鲍菇、白灵菇、香魏菇） 120克
• 榆钱 适量
• 春笋 1/2根
• 香菜沫（可选） 适量
• 黑胡椒 1/2小勺
• 白胡椒 1/2小勺

炒蘑菇榆钱藜麦饭（零厨艺）的做法步骤

步骤 1

藜麦提前浸泡2小时，蒸或者煮熟备用

步骤 2

蘑菇、春笋切丁，锅中下蘑菇丁炒软，再下春笋丁翻炒均匀

步骤 3

洒入胡椒粉（黑胡椒+白胡椒）翻炒调味，根据自己的口味决定是否加盐

步骤 4

倒入熟藜麦快速翻炒均匀

步骤 5

最后加榆钱和香菜沫，翻炒均匀后关火出锅

炒蘑菇榆钱藜麦饭（零厨艺）的小贴士

不习惯无油可以从第一步开始就用油炒蘑菇丁 做的时候用的时杏鲍菇、白灵菇和香魏菇，也可以用香菇 除了榆钱，还可以用其他野菜，比如香椿，当然，味道会有区别 除了鲜笋用胡萝卜🥕 、萝卜干等于也可以，笋干就提前泡发 香菜末不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2021-04-07 14:32:46