剁椒带鱼

作者： 铁工房

剁椒带鱼

用料

• 带鱼 2段
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

剁椒带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼段洗净

步骤 2

用厨房纸擦干水分

步骤 3

放入醋料酒食盐

步骤 4

白糖拌匀腌制15分钟

步骤 5

再放入姜片蒜片

步骤 6

拌匀腌制15分钟

步骤 7

热锅中倒入适量油

步骤 8

倒入腌制好的带鱼，两面稍微煎一下

步骤 9

出锅装盘备用

步骤 10

用煎带鱼的底油

步骤 11

爆香蒜末和剁椒

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

淋在炸制好装盘的带鱼上

步骤 14

蒸锅水开后放进装盘好的剁椒带鱼，大火蒸五分钟

步骤 15

淋上少许热油，放上葱丝装饰，鱼就做好了！

菜谱创建时间：2021-04-07 13:34:12