蛋饺

作者： GZ四叶草

仅供自己记录😜

用料

• 肉馅、鸡蛋、生粉水

蛋饺的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋+4勺生粉(水一小勺即可)加入盐搅拌均匀(4个蛋大概可以做30个蛋饺)；

步骤 2

平底锅开最小火，用硅胶刷薄薄刷一层油，再用瓷羹舀一勺蛋液在锅中间均匀抹开、摊圆；

步骤 3

趁蛋液还没凝固，迅速放入肉末在旁边，轻轻掀起蛋皮包住肉沫，将边缘按压紧实，做好的蛋饺推到锅旁边，慢慢煎至两面金黄夹起即可

菜谱创建时间：2021-04-07 13:25:00