2个鸡蛋+牛奶+盐+白胡椒搅拌均匀,
稍微凝固迅速搅拌
全程中火、最后利用余温焖熟
放油先炒番茄和蒜末
番茄出汁放入肉沫
2勺料酒1勺蚝油
1勺生抽
加一点水
焖熟 收汁即可
菠菜焖一下加入盐和胡椒
鸡蛋一定要用中火,里面要加牛奶才会嫩