蒜香鸡翅

作者： 莹仔b

菜谱来自小红书@甜糯糯 调料稍微有调整，因为我下蚝油的时候倒多了…所以后面放多了点糖和水免得太咸。 本来想买鸡中翼的下班太晚了只有鸡全翅

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 一小勺
• 蒜头 8瓣
• 白糖 一勺
• 鸡翅 3对
• 小青椒 一条
• 葱 一根

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅砍开，如果是中翼的话对半砍开，我全翼砍了5件。 葱切段，小青椒切短

步骤 2

蒜头剁碎，铺上鸡翅

步骤 3

生抽两勺，料酒一勺，蚝油两勺，黑胡椒一勺，盐一小勺，糖一勺。抓匀腌制25分钟

步骤 4

腌制好鸡翅去掉上面的蒜末，蒜末不要扔，备用。热油煎至鸡翅金黄色，盛出备用。

步骤 5

把刚才的蒜末倒进锅里，炒一下，加入鸡翅，再加一点水，使之不要炒焦了，大火准备收汁。

步骤 6

炒得差不多了，加入小青椒和葱，翻炒一下即可。

蒜香鸡翅的小贴士

煎鸡翅的时候尽量慢火把鸡翅煎熟，因为后面只是翻炒一下，不然鸡翅上火不熟。

菜谱创建时间：2021-04-06 22:49:49