爆浆肉丸

作者： 微微香茶

用料

• 马苏里拉 20克
• 芝士 3片
• 鸡蛋 1个
• 猪肉馅 500克
• 葱末 3克
• 生姜粉 适量
• 白胡椒粉 1小勺
• 海盐 适量

爆浆肉丸的做法步骤

步骤 1

五花肉打成肉馅，肉不要打的太细。

步骤 2

放入生姜粉，葱末，盐。

步骤 3

打入1颗生鸡蛋。

步骤 4

用手按一个方向搅拌均匀，让肉上劲。

步骤 5

取一团肉馅，拍平。

步骤 6

在中间压入1/6的芝士片，一小撮马苏里拉奶酪碎，再盖上一片1/6的芝士片，封口后将肉圆用一只手扔，另一只手接住，不停摔打上劲，至少摔打40次。

步骤 7

将肉圆胚放在烤盘上，整理好形状。

步骤 8

烤箱200度预热10分钟，放入肉圆胚烤制20分钟，中间10分钟后有条件的可以翻下面。

步骤 9

烤好出锅

菜谱创建时间：2021-04-06 22:36:51