葫芦切丝,放入调料,可放入一点油
放入面粉搅拌,注意加水
程度如图
放油,摊饼时候适当将工具蘸水,容易摊开
这种程度,即底面凝固,正面刷油,翻转继续,等待三四分钟。
成功
摊饼子要迅速匀称。温度高很容易凝固,所以摊要快点。一个葫芦烙六张饼