翠绿清淡炒菜心

作者： 溜溜妈咪美食记

好多年前，跟家人在外吃饭，其中吃到一盘青菜很好吃，凭着记忆做过好几次，家人们都说好吃。 做法简单，炒出来的青菜翠绿，清淡又好吃！

用料

• 菜心 克
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 鱼露 1勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

翠绿清淡炒菜心的做法步骤

步骤 1

洗净并切好青菜

步骤 2

蒜拍扁并切小块，装盘

步骤 3

干锅小火，放油，加入蒜蓉

步骤 4

听到溅油的声音，轻轻翻动一下蒜，炒香约30秒

步骤 5

转大火加入青菜，继续翻动，约30秒

步骤 6

陆续加入盐、鱼露(也可用酱油代替)胡椒粉、鸡精，翻炒1分钟左右，再加入适量清水，焖煮2分钟

步骤 7

开锅装盘即可。颜色翠绿，味道也清甜。

菜谱创建时间：2021-04-06 19:46:06