清爽~油菜炒海参

作者： 秦妈美食

海参被称为“海八珍”之首，它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，时常进补海参，可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜，两者一起炒着吃味道清淡又营养。

用料

• 海参 2个
• 油菜 30颗
• 葱 1颗
• 姜 1片
• 食用油 20克
• 蚝油 1勺
• 盐 1克

清爽~油菜炒海参的做法步骤

步骤 1

步骤1 油菜去根去老叶清洗干净

步骤 2

步骤2 海参泡发开去内脏洗干净煮熟

步骤 3

步骤3 油菜切段

步骤 4

步骤4 将海参切成细条

步骤 5

步骤5 锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香

步骤 6

步骤6 倒入油菜翻炒均匀

步骤 7

步骤7 炒至稍软变蔫

步骤 8

步骤8 倒入海参翻炒均匀

步骤 9

步骤9 加盐调味

步骤 10

步骤10 加入蚝油炒匀即可

步骤 11

步骤11 清爽油菜炒海参出锅

步骤 12

步骤12 成品！

清爽~油菜炒海参的小贴士

油菜炒海参的烹饪技巧 1、我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可。

菜谱创建时间：2021-04-06 16:07:39