茄汁土豆豆角排骨焖面

作者： 高机灵

一锅出的美味

用料

• 番茄 3个
• 豆角 500克
• 土豆 1个
• 排骨 500克
• 手擀面 500克
• 蒜 6瓣
• 蚝油 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 姜 3片
• 葱 0.5根
• 老抽 1勺
• 盐 2勺
• 冰糖 3块
• 大料 2只
• 香油 1勺

茄汁土豆豆角排骨焖面的做法步骤

步骤 1

豆角提前焯水

步骤 2

排骨焯水（料酒、葱、姜） 番茄切成末炒出红油 放排骨煸炒 加蚝油生抽

步骤 3

加入开水没过食材 放冰糖 老抽 盐 大料

步骤 4

土豆切块放入 开小火炖30分钟

步骤 5

放入豆角 继续10分钟炖煮入味

步骤 6

水量至三分之一处时加面条

步骤 7

出锅前放香油、生蒜末 拌均匀

茄汁土豆豆角排骨焖面的小贴士

面条不能用挂面 要用鲜面条

菜谱创建时间：2021-04-06 15:35:09