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香煎小鱼的做法

香煎小鱼

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作者: 夏人生
夏人生
爸爸钓的鱼,我也不知道是什么鱼

用料

香煎小鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备好,鱼洗干净,提前把姜片拍到肚子里,少量料酒,一点点盐,rua一rua备用,蒜,辣椒切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肚中带姜片的小鱼下锅煎制酥脆,一定要小火慢煎,不糊的情况下多煎一会,鱼刺也会变得酥脆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎完小鱼捞出备用,底油直接下入蒜末干辣椒,小火不要炸糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速放入小鱼继续煎2分钟,蒜香扑鼻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入两勺蒸鱼豉油,鱼翻面盛出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼盛出后,锅底遗留蒜末比较干,➕2勺清水,葱花,烧开淋在鱼上即可!

香煎小鱼的小贴士

鱼一定要煎到酥脆,直接可以吃掉骨头

菜谱创建时间:2021-04-06 10:31:30
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