开店菜谱｜酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式

作者： 小厨娘1213

用料

• 肥牛 1/2盒
• 金针菇 1把
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 姜片 2片
• 剁椒 1勺
• 酸菜 1/2颗
• 挂面 1把
• 代糖 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 熟芝麻 适量

开店菜谱｜酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式的做法步骤

步骤 1

锅里开水煮挂面，捞起，加两滴麻油搅拌一下，备用

步骤 2

锅里烧开水，把金针菇过一遍，捞起，备用

步骤 3

肥牛焯至变色后，捞起，备用

步骤 4

锅里热油，爆香蒜瓣，姜片

步骤 5

酸菜切碎，剁椒，小米椒放进去爆香，喜欢酸一点的口感可以多放酸菜，喜欢辣点，就多放剁椒

步骤 6

加两碗水煮开，放1勺蚝油，1勺生抽，1茶匙代糖

步骤 7

金针菇和肥牛放进去煮2分钟，使其充分吸收汤汁

步骤 8

出锅后撒一把熟芝麻，开吃。

菜谱创建时间：2021-04-05 19:17:59