裙带菜蛋花汤

作者： 开心123jiajia

一道超级简单的裙带菜汤，通通丢入锅里煮开勾个芡汁打入个鸡蛋撒点白胡椒粉就OK了十分钟搞定。

用料

• 裙带菜（干） 10g
• 白胡椒粉 一勺
• 盐 2克
• 鸡蛋 一个
• 香油 半勺
• 豆腐皮 半张
• 火腿 两片

裙带菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

我买的这种碎小的干裙带菜很好用，一次用一点点就够了，用清水冲洗干净。

步骤 2

豆腐皮切丝备用。

步骤 3

火腿切丝备用。

步骤 4

锅里倒入两碗左右的清水把裙带菜直接放水里，水烧开后吧豆腐丝和火腿丝放进锅里。煮三分钟左右。

步骤 5

玉米淀粉用清水化开倒入锅里，再把鸡蛋在碗里打散慢慢倒入锅里，撒一点盐和胡椒粉翻拌几下，出锅前淋上香油即可。

步骤 6

出锅。

裙带菜蛋花汤的小贴士

我喜欢和稠一点汤，所以做的稍微稠点，喜欢和清汤的可以多加一点水，不用炝锅就很美味的蛋花汤就可以喝了。

菜谱创建时间：2021-04-05 19:07:34