吮指蒜蓉啤酒罗氏虾

作者： 少妇厨房

每次吃这个菜都要戴上手套来吃才够满足 菠萝啤与蒜蓉、虾的碰撞，咸中带甜，吃到停不下来

用料

• 罗氏虾 8只（按自己需要）
• 蒜 8瓣
• 菠萝啤（喜欢带甜味用这个，不喜欢就改用其他啤酒） 2/3罐
• 酱油 小半汤勺
• 鲍汁（蚝油也行） 半汤勺
• 盐 适量
• 醋（苹果醋/白米醋都行） 小半汤勺
• 葱 1小根

吮指蒜蓉啤酒罗氏虾的做法步骤

步骤 1

备料，葱是后面去阳台摘，没拍进来

步骤 2

蒜切碎，我喜欢用拉蒜器，方便

步骤 3

把虾像左边那只的样，剪前足和钳、眼及前面的尖。因为吃的时候会吮，所以我会用牙刷稍擦一下。

步骤 4

2/3蒜慢火热油爆香

步骤 5

铲起与另1/3蒜混合成金银蒜，这样蒜的香味更佳

步骤 6

热油，放虾炒至两面转色

步骤 7

放小小盐、小半勺酱油、半勺鲍汁/蚝油、小半勺醋后翻炒

步骤 8

加入金银蒜翻炒

步骤 9

倒入啤酒，没过大部分的虾，盖上盖中火煮10分钟至收汁。

步骤 10

最后加入葱粒，有点绿色看上好看点。

步骤 11

开吃了，戴手套除了干净外，还可以吮手套上的蒜和汁，正。

菜谱创建时间：2021-04-05 18:49:00