生酮橙香小饼干🍊

作者： 徐大12

生酮期间最馋小饼干 杏仁粉和椰子面粉低碳代替面粉 这一款小饼干有着🥥椰香+🍊橙香的浓郁味道 真的很好吃！ 已经做好好几次，总是过一阵就想吃。 大家也get起来吧～

用料

• 黄油 50克
• 椰子油 25克
• 鸡蛋 1个
• 零卡糖 适量
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 杏仁粉 100克
• 椰子面粉 80克
• 香草精 2克
• 橙子🍊 2个

生酮橙香小饼干🍊的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打蛋液； 两个橙子量的橙皮屑制好备用。没有皮屑刮刀的可以将橙皮削下来切小粒。（注意尽量不要削到白色部分，会发苦）

步骤 2

⬆️ 部分不常见材料，某宝一搜就行。 黄油、椰子油隔水软化，加入适量的零卡糖，（零卡糖比同等重量的白糖甜，按照自己的喜好适量加）。

步骤 3

适当放凉后（油有开始凝固的状态，摸着可以微微热，不要太烫的情况下）倒入香草精，蛋液，橙皮屑混合搅拌均匀。

步骤 4

筛入椰子面粉、泡打粉、杏仁粉；用刮刀混合至无干粉状态即可。

步骤 5

抓起一小部分面粉在掌心用力捏紧，慢慢滚成小球

步骤 6

两手按压小球，将其压成中间稍厚，外沿稍薄的小饼。我计算过，以上材料可以 搓成刚好60块小饼干🍪

步骤 7

一个个排排好

步骤 8

烤箱上下火170度预热，烤盘铺锡纸，放上小饼干后在上方再盖一张锡纸，烤40分钟 （我的烤箱小，火力不太够，正常的烤20-25分钟拿出来看看，如果可以了就不要继续烤了）

步骤 9

10、装盘，上面撒上椰蓉。

步骤 10

完成✅

步骤 11

吃不完的装在小盒子里，常温或者冷藏都可以。 建议3天内吃完哦。

菜谱创建时间：2021-04-05 17:51:58