烤箱 烤鸡块/鱼块

作者： McDll

用料

• 鸡块：
• 鸡腿肉 300g
• 盐
• 白胡椒粉
• 无糖酸奶 2大勺
• 蒜粉
• 蚝油 1小勺
• 面包糠 约100ml
• 快熟燕麦片 约50ml
• 油 1大勺
• 鱼块：
• 鳕鱼 250g
• 盐
• 白胡椒粉
• 生抽
• 生姜
• 面粉
• 水

烤箱 烤鸡块/鱼块的做法步骤

步骤 1

去皮去骨的鸡腿肉去掉多余的脂肪，用厨房剪刀剪或者刀切成约3x3厘米的块。放入盐，白胡椒粉，蒜粉，蚝油，酸奶腌4个小时以上。

步骤 2

炒锅小火，放面包糠，油，燕麦片炒匀到微微发黄。燕麦片是很薄的用开水冲泡就能吃的那种。放凉备用。

步骤 3

烤箱预热200度。金属烤盘铺烤纸，鸡腿肉逐块放面包糠和燕麦片里裹上，放烤纸上。烤箱预热好后放入烤箱烤20分钟。

步骤 4

直接吃也可以。做个简单的蜂蜜芥末酱蘸着吃也可以。

步骤 5

如果是烤鱼块的话，鳕鱼切块，放姜，盐，胡椒粉，一点酱油腌制。用之前把姜挑出来。用面粉和一点点水调成糊糊，大概像酸奶的稠度，放入鱼块，鱼块裹上薄薄一层面糊后再裹面包糠和燕麦片，同样是200度20分钟。

菜谱创建时间：2021-04-05 16:53:45