茄汁海鲜炒面

作者： 小小一株薄荷草

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 半个个
• 西芹 一根
• 慕意番茄酱 5大勺
• 鲜虾 8只
• 青椒 1个
• 鸡蛋波纹面 3个
• 盐、耗油、生抽 各1勺
• 食用油 120克左右
• 黑椒 少许

茄汁海鲜炒面的做法步骤

步骤 1

1将青椒、洋葱和西芹切丁状；西红柿切小块状；鲜虾去头抽虾肠剥壳留虾尾待用

步骤 2

2.锅里烧开水放入鸡蛋波纹面煮开，用筷子划散捞出，冷水过凉待用

步骤 3

3.锅里烧油8成热倒入虾子炒至变色装盘，余油倒入虾头炒出红油，即将虾头捞出丢掉；

步骤 4

4.接上放入青椒、洋葱和西芹炒香，倒入慕意番茄酱炒香再倒入准备好的番茄块炒几秒，放入鸡蛋波纹面中小火翻炒，给点生抽、耗油和少许盐巴，把炒好滴鲜虾倒入一同翻炒均匀即可收锅

步骤 5

5.装盘后将炒面表面撒点黑椒即可享用咯！

菜谱创建时间：2021-04-05 14:54:48