超级下饭菜番茄龙利鱼

作者： 焙叔

龙利鱼是一种非常受大众喜欢的食材，它营养丰富口感细腻，没有特别的腥味。最特别的是它没有刺，这对于儿童和老年人来说是一个福音。 龙利鱼的吃法很丰富，可以做鱼排可以做酸菜鱼还可以做火锅，我今天尝试一下番茄龙利鱼。

用料

• 龙利鱼 一条（二人份）
• 番茄 二只
• 鸡蛋 一个
• 糖 一小勺
• 盐 一勺
• 生抽 一勺

超级下饭菜番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

番茄切十字花刀，用开水烫一下撕去表皮，切成小块儿。

步骤 3

龙利鱼分割成块儿

步骤 4

鸡蛋打散加一点盐

步骤 5

龙利鱼块儿裹上蛋液

步骤 6

油温五十度，将鱼块放入锅内煎至两面金黄

步骤 7

炝锅，将番茄块儿放入锅内煸炒，加少许开水。

步骤 8

待番茄块变软后将龙利鱼块儿放入锅中。加糖少许，盐少许，生抽少许。炖五分钟即可。

步骤 9

完美出锅。

超级下饭菜番茄龙利鱼的小贴士

要等番茄软烂后放入鱼块，放入鱼块时间不要长，五分钟就行了。 喜欢颜色更鲜艳也可加点儿番茄酱。

菜谱创建时间：2021-04-05 14:23:23