蒜香鸡翅·O基础

作者： Ss碎小碎吃喝玩在BJ

0基础？小白？不存在的 分分钟搞定 万能版本蒜香腌制🧄+鸡翅 or + 排骨

用料

• 鸡翅中 12个
• 蒜 1头
• 蚝油 2勺
• 海鲜酱油 适量
• 胡椒粉 少许
• 花椒粉 少许勺
• 马铃薯淀粉 2勺

蒜香鸡翅·O基础的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净 ，厨房纸擦干水分，这点很重要更有利于入味 双面开花刀

步骤 2

1头算量打碎，我用的电动搅蒜器更碎锁鲜 还可以放一些成品蒜蓉酱 油蒜酱

步骤 3

加入调料，根据口味适当加盐 没有固定配比，99%不失败版本

步骤 4

最后加入一点点淀粉，腌肉

步骤 5

搅拌更入味，开背的优势此刻彰显

步骤 6

建议腌制1晚，或者4-5小时也就可以入味的

步骤 7

腌制过后可以直接入锅炸至 第一次6-7成油温，正常炸至金黄，第二次复炸可以8成热快炸 逼出油

蒜香鸡翅·O基础的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-05 14:12:36