再记一个可颂方子

作者： 卡了吧唧

该方子是我自己刚刚计算出来的，只做个人记录用，还没开始做，不要抄去用，失败了别怪我

用料

• 新良高筋面粉 120克
• 新良低筋面粉 30克
• 牛奶 85克（也可以换成10克奶粉，75克水）
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 开酥黄油 140克分成两片擀开

再记一个可颂方子的做法步骤

步骤 1

夹油方法用2片黄油3折法

步骤 2

开酥4，3，3

步骤 3

预热200度，烤10分钟，转180度烤10分钟

再记一个可颂方子的小贴士

终于明白了，这次开酥用的黄油是面团重量的一半，果然效果很好。

菜谱创建时间：2021-04-04 22:12:18