低糖曲奇

作者： /zt小威龙

用料

• 黄油 100克
• 糖霜 30克
• 淡奶油 75克
• 低筋粉 130克
• 玉米淀粉 20克
• 香草精 2克
• 蛋液（入面团硬需要加） 20克

低糖曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱取出，切小块软化，软化后用硅胶铲弄软

步骤 2

糖粉过筛

步骤 3

用刮刀搅拌均匀，没有糖粉没有阻力

步骤 4

高速打发到颜色变浅，加入面粉揉均匀

步骤 5

（这张是烤完的，许久不做了手生了，花也挤的好丑）裱花袋里放入花嘴，托盘里放入硅胶垫，烤箱预热150°30分钟

步骤 6

100克黄油可以烤两次，第二波临时加入可可粉（需要过筛），揉均匀，装进裱花袋

低糖曲奇的小贴士

放入裱花袋如果觉得面硬很难挤出来，可以加入半个全蛋液揉均匀

菜谱创建时间：2021-04-04 17:59:06