炼乳手撕面包（一发）

作者： 菲菲的美食世界

超快手的面包，只要一发，奶香浓郁，连整形都不需要，新手零失败

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 60克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 炼乳（涂抹） 40克
• 黄油（涂抹） 20克
• 蔓越莓干 适量
• 糖粉 适量

炼乳手撕面包（一发）的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油盐外放入主锅，30秒速度3逐渐增加至6，3分钟揉面，加入黄油盐，4分钟揉面

步骤 2

取出滚圆松驰15分钟

步骤 3

擀平，黄油融化与炼乳混合刷上

步骤 4

切长面片，叠起来，切小

步骤 5

竖着放进模具，涂上剩下的炼乳液，洒上曼越蔓干，放烤箱40度发酵40分钟，放杯开水保湿，

步骤 6

烤箱预热180度，中下层烘烤20分钟

步骤 7

表面洒上糖粉装饰

菜谱创建时间：2021-04-04 10:51:21