日式淮山包葱——山药煎饼

作者： 要来吃糖吗

某一次刷视频的时候刷到了一个日本家庭主妇做这道菜的视频，是比较家常的料理。当时看就觉得好好吃，这次买的山药来做做看。

用料

• 山药 半根
• 鸡蛋 一个
• 盐 两小撮
• 葱（小葱或洋葱都可以） 看自己喜好
• 白胡椒粉 半勺
• 鸡粉 半勺

日式淮山包葱——山药煎饼的做法步骤

步骤 1

山药洗净泡水备用

步骤 2

洋葱是我吃的，大葱是老妈吃的

步骤 3

把山药弄成泥（有破碎机或研磨器的一定要用，用刀剁累死人还会有大颗粒）

步骤 4

打进一个鸡蛋

步骤 5

加入调味料，有条件的可以放一点点味淋

步骤 6

锅里倒油，小火煎

步骤 7

轻轻掀开底下，有点凝固了就可以了

步骤 8

把葱加进去（我错了，加洋葱的一定要先把洋葱炒一下，不然成品洋葱味贼大）

步骤 9

然后对折，调到最小火盖盖子焖（这样能把山药焖熟）

步骤 10

然后放到盘子里面，倒上照烧酱，挤上蛋黄酱，撒上木鱼花，完成！

步骤 11

希望你们喜欢～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～

日式淮山包葱——山药煎饼的小贴士

1.如果不爱吃葱的话，就尽量不要尝试放葱，山药煎饼味道也不错，，，， 2.山药没什么要求，当然用淮山药更好。 3.小火，小火，一定要用小火，不然外头糊了，山药还没熟。

菜谱创建时间：2021-04-04 09:08:56