煎煮荷包蛋

作者： 美娜2018

我家荷包蛋都是这样吃的，习惯了这样的做法，每个礼拜都要这样做几次吃。煎荷包蛋太硬了，喜欢放点水煮软了吃更鲜嫩多汁。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水 小半碗
• 油 10克

煎煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

热油热锅，把鸡蛋磕到锅里，煎制成型

步骤 2

两面翻动，煎出鸡蛋的虎皮，用手指捏一小撮盐，均匀地撒到鸡蛋两面。

步骤 3

加半碗水，把鸡蛋煮开

步骤 4

煮两三分钟，水变成奶白色，这样煮出来的汤最是鲜香。

步骤 5

两面翻动，收汁后关火出锅。

煎煮荷包蛋的小贴士

我家煎荷包蛋都是这样吃的。 煎出虎皮才香。加水煮软了，汤色煮白了，才够鲜嫩。

菜谱创建时间：2021-04-04 04:04:01