快手炎炎夏日抹茶冰淇淋❤️

作者： Satan_

夏天到了，妈妈很喜欢吃冰淇淋，不...应该说我们都很喜欢冰淇淋。 阳光让我们感觉到快乐和炙热，在炎炎夏日如果有一份甜蜜的味道何尝不令人感到喜悦。 这个冰淇淋做法很简单，也很适合新手（毕竟我也是烹饪道路上的新手🥰） 简单的东西只要用心做就很美味了。

用料

• 蛋黄 3个
• 奶油 200克
• 抹茶粉 20g克
• 糖（用甜菊糖更健康哦） 40克
• 奶油奶酪（个人喜欢有些咸香芝士并顺滑的口感）如果喜欢纯抹茶味的奶油加到250g 50克

快手炎炎夏日抹茶冰淇淋❤️的做法步骤

步骤 1

材料合集

步骤 2

1.蛋黄加糖，打发呈绸带的质地。（快速，高速） 2. 200克淡奶油加 提前温化好的奶油奶酪加进20克抹茶粉打到六至七分发的状态。（低速度） tips.一定要提前温化好奶油奶酪哦，我之前懒的温化想着能节约一步就节约一步，没想到奶油奶酪飞起来了！喷得周围都是-_- ps.速度不同，打出来的口感也不一样。 3.把抹茶奶油分几次 用刮刀 加进蛋黄糊里！ （是抹茶奶油加进蛋黄糊里...我之前想着奶油那么多那就反过来吧，但是结果就是得到的雪糕质感没那么蓬松..orz...） 4.冷藏一夜，或者半夜～让他们结合一下..然后第二天就可以吃啦～

步骤 3

我买了个小的捣碎糊，发现坚果真的是灵魂，捣碎！铺上去～

步骤 4

再来一个拍照技巧，打开相机。滑动至人像，有个舞台灯光的效果～ 超美丽是不是！一秒变大师！！

快手炎炎夏日抹茶冰淇淋❤️的小贴士

希望炎炎夏日，一口甜的冰淇淋能让更多人想起童年的快乐！ 希望大家今天也度过美好的一天～

菜谱创建时间：2021-04-03 18:40:50