1.清洗干净
2.配料
3.蒜子,红葱头,炒到金黄色。
4.将炒好配料放入鹅肚,封肚。
5.放半匙红糖珠油酱全身上色。
6.碌鹅
7.把所有配料再加4碗水煮滚下鹅,剩下20分钟时加片糖煮1小时。
8.完成色香味俱全。