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大人孩子都爱的鱼香肉丝(小孩儿友好版)的做法

大人孩子都爱的鱼香肉丝(小孩儿友好版)

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作者: 啤酒可乐茶
啤酒可乐茶
我喜欢用鸡胸或者鸡腿肉做,用猪肉也可以,反正都是肉丝儿,随你喜欢🤣 别跟我杠正宗不正宗,你杠就是你对🙈只是因为我家娃儿爱吃我自己记录下来方便用🤗 图中用的红彩椒,因为家里青椒🫑正好用完了,请自行脑补红色变绿色,颜色更漂亮🤪

用料

大人孩子都爱的鱼香肉丝(小孩儿友好版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

*鸡胸1大块儿(或者Costco去骨鸡腿肉大概3块儿)切丝,➕少许白胡椒粉、盐、淀粉、料酒,油抓匀腌制备用; *木耳、胡萝卜、青椒切丝备用; *蒜瓣姜切末备用; *郫县豆瓣酱1平勺备用; *重点鱼香汁:醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、水2勺,搅匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,下肉丝炒至变色盛出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,少的话再添点油,炒胡萝卜至变色,➕郫县豆瓣酱翻炒出红油➕蒜末姜末炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下木耳翻炒一会儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加人青椒丝(手头没有青椒就用的红彩椒代替🤣)➕鸡丝一起翻炒一下都沾匀郫县豆瓣酱后➕调好的鱼香汁,继续翻炒一下,最后再加少许白糖炒一下即可出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!撒花🎉拍照📷🔚 (所有图片原图无滤镜,按这个做色香味儿一个也不少) 这个比例总体是甜咸口,基本吃不出辣,对孩子很友好🥳开心当个干饭人,拌一碗米饭下肚so easy🍚

大人孩子都爱的鱼香肉丝(小孩儿友好版)的小贴士

温馨提示:郫县豆瓣酱比较咸,一定适量加入,每人家的勺也不一样大只能自己摸索🤷‍♀️所以一定要酌情,啥叫酌情,宁少勿多,切记❗️加多了太咸的话加再多糖也拯救不回来,淡点儿还能添点盐不是🤔别问我咋总结出来的🤫

菜谱创建时间:2021-04-03 13:47:33
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