花卷

作者： 湖滨路人

花蝴蝶一样美美哒，一口一口咬下去，软软哒

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 水 适量克
• 葱花 适量克
• 盐 适量克

花卷的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加温水，揉成面团后，整个擀面杖擀开，长方体形状刷油，撒干面粉和盐，葱花，然后卷起来，成一个长条。

步骤 2

卷成长条

步骤 3

切成小馒头形状

步骤 4

用筷子从中间压下去

步骤 5

翻过来拉长一点，接口压一下

步骤 6

摆入蒸格里面，水之前烧开了，倒入了一碗凉水，等发酵长大，大约四十分钟左右，看具体天气温度。

步骤 7

发酵好，蒸二十分钟就好了，比之前长大了一倍。

花卷的小贴士

忘记放盐了，后面补撒了一点。比较简单，只要发酵好，就没有问题。

菜谱创建时间：2021-04-03 11:31:48